Rosso intenso e vivace, con spuma cremosa e persistente. Al naso sprigiona profumi di amarena, mora e violetta, con leggere note speziate. Al palato è pieno, morbido e piacevolmente tannico, con una struttura importante. Ottimo in abbinamento a salumi stagionati, arrosti, bolliti, formaggi e piatti saporiti della tradizione emiliana.