Vino frizzante secco ottenuto da una selezione delle migliori uve di Sorbara. Di colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei, esprime profumi intensi di fragolina di bosco, ribes e note floreali. Al palato è fresco, elegante e ben bilanciato. Perfetto con salumi, primi piatti ricchi, carni bianche e piatti della tradizione emiliana.